Праздничный пирог с черникой

Праздничный пирог с черникой
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Пироги
Время приготовления (минуты): 2
Рецепт приготовления: Праздничный пирог с черникой (или другими ягодами). Продукты: 3 стакана муки, 30-40 г дрожжей, полстакана сахарного песка, 3 яйца, 2 стакана теплого молока, 2 столовых ложки топленого молока, соль по вкусу. Высыпьте муку горкой, сделайте углубление и последовательно вливайте в него: разведенные в теплой воде дрожжи, теплое молоко, яйца, топленое молоко, положите соль, хорошенько вымешайте тесто и поставьте в теплое место на два-три часа. Пока тесто подходит, возьмите два стакана черники, заготовленной впрок с сахаром, полстакана сметаны, полстакана сахарного песка и белки от двух яиц. Все это перемешайте и взбейте венчиком, чтобы получилась однообразная пышная, слегка розовая масса. Тесто, разровняв выложите в форму или глубокую сковороду сверху ровным слоем выложите черничный "Наряд" и посадите пирог в духовку. Подготовьте из взбитого белка "Салфетку". Для этого возьмите один-два белка и взбейте венчиком или вилкой. Через три-пять минут, всыпьте туда 2-3 ч. ложки сахарного песка, влейте 1-2 капли лимонного сока и продолжайте взбивать еще минут пять. Когда пирог испечется, его выньте из печи, накройте белковой "Салфеткой" и опять поставьте на 2-3 минуты в печь. Остывший пирог выложите на блюдо, сверху украсьте ягодами из варенья, цукатами, посыпьте крошкой шоколада, положите дольки апельсина словом, действуйте, как подскажет фантазия.

В текущей категории (Пироги):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Праздничный пирог с черникой" в других словарях:

  • Пирог с ревенем — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог мазурка — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог дамский каприз — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог астория — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог "Варна" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог с клубникой — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог фантазия — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог "Заливные яблоки" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог с клюквой — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Хлебный пирог с яблоками — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»